食品检测实验室建设的重要性,社会进步、人类健康与食品的营养、卫生是分不开。当然，如果没有食品检测技术就无法得知我们所吃的食物是否安全卫生，需要一把标尺去衡量，如果没有食品检测技术，就是不安全我们也无从得知不安全到什么程度。因此，食品安全的保障体系的建立有利于我国人民的生命安全和身体健康，没有了检测技术结果是不可想象的。

　　食品检测实验室就是检测食品相关检测项目的实验室。按照实验室建筑的设计、建设要求不同，它分为通用实验室和特殊实验室。在功能上又涉及到给水、排水、通风、排风、强电、弱电、空调、消防、废气、废液处理、集中供气等复杂的工艺技术。　　食品检测实验室注意事项：　　1、为了避免实验人员频繁跑动，前处理室应该和仪器室在同一楼层。　　2、尽量让单层面积较大化，以避免楼层过多，每一层都要设置洗涤室、样品室以充分利用空间。　　3、精密仪器室和无菌室、配电室、不间断电源室而言，应采用气体灭火装置，以避免自动喷淋装置损坏仪器设备或破坏洁净环境。　　4、生物安全室应合理布局洁净区、半洁净区、污染区，以避免交叉污染。　　食品检测实验室设备选址要求：　　1、实验室应选择在清洁安静的场所，远离生活区，锅炉房与交通要道；　　2、实验室应选择在光线充足，通风良好的场所，要与生产加工车间有一定距离；　　3、实验室应选择在方便扦样与检验，距离车间较近的工作场所。　　食品检测实验室的相关内容小编今天就先讲解到这里了，如果您还想要了解更多内容，还请多多关注好我们，小编会不定期再次跟大家来分享更多内容。